RFID तंत्रज्ञानाने, “संपर्कविरहित बॅच ओळख, माहितीची पडताळणी आणि प्रभावी बनावट प्रतिबंध” या वैशिष्ट्यांमुळे, अन्न आणि औषध सुरक्षा व्यवस्थापनामध्ये उत्पादनापासून ते उपभोगापर्यंतच्या संपूर्ण साखळीवर पारदर्शक नियंत्रण मिळवले आहे, आणि पारंपारिक व्यवस्थापनातील “कमी पडताळणी कार्यक्षमता, बनावट प्रतिबंधातील अडचण आणि गुणवत्ता नियंत्रणातील पिछाडी” या समस्या प्रभावीपणे सोडवल्या आहेत.
अन्न सुरक्षा व्यवस्थापनात RFID चा वापर
अन्न सुरक्षा व्यवस्थापनाच्या मुख्य आवश्यकता म्हणजे “संपूर्ण साखळी शोधक्षमता (स्रोतापासून ते ताटापर्यंत)”, “गुणवत्तेच्या स्थितीचे निरीक्षण (जसे की तापमान आणि आर्द्रता)”, आणि “बनावट प्रतिबंध”. RFID तंत्रज्ञान टॅग्ज आणि प्रणालींच्या सहकार्याने अचूक नियंत्रण साध्य करते:
१. संपूर्ण साखळी शोधक्षमता: लागवड/संवर्धनापासून ते किरकोळ विक्रीपर्यंत दृश्य स्वरूपात मागोवा घेणे.
(1) लागवड/प्रजनन दुवा
पशुधन (जसे की गुरे आणि मेंढ्या): परिधान कराRFID इअर टॅगजात, जन्मतारीख, लसीकरणाची नोंद आणि प्रजननाचे वातावरण यांसारखी माहिती नोंदवणे.
पिके (जसे की भाजीपाला आणि फळे): जोडाRFID लेबल्सलागवडीच्या पायथ्याशी असलेल्या भूखंडांमध्ये किंवा रोपांच्या कुंड्यांमध्ये खत देण्याची वेळ, कीटकनाशकांचा वापर आणि वाढीचे चक्र यासारखी माहिती नोंदवण्यासाठी.
(2) प्रक्रिया टप्पा
जेव्हा कच्चा माल प्रक्रिया केंद्रात येतो, तेव्हा RFID रीडर कच्च्या मालाचे लेबल आपोआप ओळखतो आणि त्याची खरेदी आदेशाशी तुलना करतो (स्रोत नियमांनुसार असल्याची खात्री करण्यासाठी); प्रक्रियेदरम्यान, लेबलवर प्रक्रियेचा वेळ, ऑपरेटर, निर्जंतुकीकरणाचे तापमान आणि बॅचची माहिती नोंदवली जाऊ शकते, जेणेकरून प्रक्रिया अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करते याची खात्री करता येते.
(3) वाहतूक आणि साठवणूक टप्पा
कोल्ड चेन वाहतूक वाहने सुसज्ज आहेतRFID टॅग+ वाहनाच्या आतील भागाचे तापमान रिअल-टाइममध्ये नोंदवण्यासाठी तापमान आणि आर्द्रता सेन्सर्स (हा डेटा आपोआप व्यवस्थापन प्रणालीवर अपलोड केला जातो). जर तापमान आणि आर्द्रता मानकापेक्षा जास्त झाली किंवा त्यात अचानक घट झाली, तर प्रणाली प्रशासकाला त्वरित धोक्याचा संदेश पाठवू शकते (जेणेकरून अन्न खराब होण्यापासून बचाव होईल).
An आरएफआयडी स्थिर वाचकयेणाऱ्या खाद्यपदार्थांचे लेबल ओळखण्यासाठी आणि साठ्याची संख्या आपोआप अद्ययावत करण्यासाठी हे वेअरहाऊसच्या दारावर स्थापित केले जाते; वेअरहाऊसमधून बाहेर जाताना, चुकीची पाठवणी किंवा मुदत-बाह्य खाद्यपदार्थांचा बाहेर जाणे टाळण्यासाठी त्याची ऑर्डरशी जुळवणी केली जाते (सिस्टममध्ये “मुदत-बाह्य होण्याची तारीख जवळ आल्याचा इशारा” सेट करता येतो).
(4) किरकोळ विक्रीचा टप्पा
RFID रिटेल लेबल्ससुपरमार्केटच्या शेल्फवरील खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजिंगला (जसे की प्री-पॅकेज्ड स्नॅक्स आणि मांस) जोडलेले असतात. ग्राहक त्यांच्या मोबाईल फोनने किंवा सुपरमार्केट टर्मिनलने ते स्कॅन करून “संपूर्ण साखळी शोधक्षमतेची माहिती” (जसे की मूळ ठिकाण, प्रक्रियेची तारीख आणि वाहतुकीच्या तापमानाची नोंद) पाहू शकतात; सुपरमार्केट कर्मचारी देखील वापरतात.आरएफआयडी हँडहेल्ड रीडर्सजलद साठा तपासणीसाठी, एका तासात हजारो वस्तूंची साठा तपासणी पूर्ण करणे आणि मुदत जवळ आलेले/मुदत संपलेले खाद्यपदार्थ ओळखणे (९९.५% पेक्षा जास्त अचूकतेसह).
२. बनावट प्रतिबंध: बनावट उत्पादने नष्ट करणे
खाद्यपदार्थांच्या लेबलांना एक अद्वितीय ओळख क्रमांक (नक्कल न करता येणारा) दिला जातो आणि तो उत्पादकाच्या डेटाबेसशी जोडला जातो. जेव्हा ग्राहक तो कोड स्कॅन करतात, तेव्हा प्रणाली त्या ओळख क्रमांकाची सत्यता पडताळते (उदाहरणार्थ, दारूच्या विशिष्ट ब्रँडच्या RFID टॅगवर “अधिकृत प्रमाणीकरण” किंवा “बनावट असल्याची चेतावणी” असे दिसू शकते).
अन्न सुरक्षेच्या क्षेत्रात RFID तंत्रज्ञानाचा सखोल वापर शेतापासून ते ताटापर्यंतच्या विश्वास साखळीला नव्याने आकार देत आहे. हा केवळ शोधक्षमता प्रणालीचा तांत्रिक आधारस्तंभ नाही, तर एक पारदर्शक आणि बुद्धिमान अन्न पुरवठा साखळी तयार करण्याचे मुख्य इंजिन देखील आहे.
पोस्ट करण्याची वेळ: २५ ऑगस्ट २०२५
